FARIN
FARIN
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Farin ist eine ältere Bezeichnung für feinkörnigen, meist gelblichen bis braunen Zucker. Er wurde in verschiedenen Sorten beziehungsweise Reinheitsstufen gehandelt und ist als historische Zuckerbezeichnung in Kreuzworträtseln gebräuchlich. Die Färbung stammt von verbliebenen Sirupbestandteilen.