1 Lösungen zu Protein

- **EIKLAR**: Eiklar ist der klare, gelartige Teil eines Eies, der das Eigelb umgibt. Es besteht hauptsächlich aus Wasser und Proteinen, insbesondere Albumin. Eiklar hat eine wichtige Rolle in der Küche, da es beim Backen und Kochen als Bindemittel oder zur Stabilisierung von Schäumen verwendet wird. Es ist auch eine gute Quelle für Eiweiß und wird oft in Diäten verwendet, die auf eine hohe Proteinzufuhr abzielen, während der Fettgehalt minimiert wird.