Ein Auszug ist ein Stoffgemisch, das durch Herauslösen bestimmter Bestandteile aus einem Ausgangsmaterial gewonnen wird. Der Begriff wird besonders für pflanzliche Zubereitungen verwendet und ist eine gebräuchliche deutsche Bezeichnung für einen Extrakt.
ESSENZESSENZ6 Buchstaben
Eine Essenz ist ein konzentrierter Auszug, der die wesentlichen Wirkstoffe oder Aromastoffe eines Ausgangsmaterials enthält. Solche Konzentrate werden beispielsweise bei der Herstellung von Lebensmitteln, Duftstoffen und pflanzlichen Präparaten eingesetzt und als Extrakte bezeichnet.
