Lösungen für „Eiweißspaltendes Enzym“ mit 6 Buchstaben
PEPSINPEPSIN6 Buchstaben
Pepsin ist ein Verdauungsenzym des Magens, das Eiweiße in kleinere Peptide zerlegt. Es wird zunächst als inaktive Vorstufe gebildet und durch die Magensäure aktiviert, sodass es besonders im sauren Milieu wirksam ist.
PAPAINPAPAIN6 Buchstaben
Papain ist ein eiweißspaltendes Enzym aus dem Milchsaft der Papaya, insbesondere ihrer unreifen Früchte. Es zerlegt Proteine in kleinere Bestandteile und wird unter anderem als Fleischzartmacher sowie in der Lebensmittelverarbeitung eingesetzt.
