BLINI
BLINI
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Blini sind dünne russische Pfannkuchen, die traditionell aus einem Teig mit Buchweizen- oder Weizenmehl zubereitet werden. Sie werden häufig mit saurer Sahne, Kaviar oder süßen Beilagen serviert und gehören zu den bekanntesten Spezialitäten der russischen Küche.