Gewürz mit 6 Buchstaben

Safran besteht aus den getrockneten Narben einer Krokusart und zählt zu den teuersten Gewürzen der Welt. Er verleiht Speisen eine goldgelbe Farbe und ein charakteristisches Aroma, etwa in Risotto, Paella oder Reisgerichten.

Muskat bezeichnet das Gewürz aus dem Samen des Muskatnussbaums, das meist frisch gerieben oder gemahlen verwendet wird. Sein würziges, leicht süßliches Aroma passt besonders zu Kartoffelgerichten, hellen Saucen und verschiedenen Gemüsezubereitungen.

Piment wird aus den getrockneten Beeren des Pimentbaums gewonnen und ist auch als Nelkenpfeffer bekannt. Sein Geschmack erinnert an eine Mischung aus Nelken, Zimt und Muskat, weshalb er sowohl herzhafte Speisen als auch Gebäck würzt.

Sumach ist ein säuerliches Gewürz aus den getrockneten und gemahlenen Früchten bestimmter Sumacharten und wird besonders in der nahöstlichen Küche verwendet. Das rötliche Pulver würzt beispielsweise Salate, Fleischgerichte und Dips mit einer fruchtig-herben Note.